2014-12

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行く年くる年


みなさま、今年1年、大変お世話になり、ありがとうございました。

引っ越し、移転オープンっとバタバタと4年目のgomameで

たくさんのお客様や友人に支えられているな~っと

感謝の気持ちになる1年でした。

新しい年がきます、

また、みなさまの、おいしい時間のおともに、なれるよう頑張ります。

みなさま、よいお年をお過ごしくださいませ。



gomame foodworksとして、 2015年は、 始動します。

 kinoさん、mayoちゃん、ユキさん yu-さん wanchoさん

勝手にメンバーに入れてます。 よろしくおねがいします

 gomame foodworks

何か、はじまります。

2月 第二回おいしい時間と、雑貨を予定しています。

お声をかけて頂ければ、、出張小さな食堂喫茶もします。


  18 - コピー

よーい どん 新しい年に向かって 駆けます  gomame



余談

06214.jpg

おおみそか、紅白、和田アキコ大先生 楽しみです。


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年の瀬ベーカリー

 

 30日、少しですが、ベーグルと、マフィン焼きます。

 マフィンは、ひえひえのスパークリングワインと一緒にを勝手に想像して

 りんごとサワークリームのマフィンです。

デーンも、デーンの焼き上がりは、2時くらいの予定です。

   bakery4.jpg



  

営業日



12月 29 ・ 30  gomame のんびり 営業します。

 デーンパン焼きます。


日曜ですが



明日28日 日曜ですが、 gomame 営業いたします。


slow food  slow time  gomameでお待ちしております。


 明日、デーンパン焼きます。

今日の土曜日ベーカリー デーンをお買い求めのお客様が、多く

たくさん準備をしていなかったので、お渡しできず すみません。

明日、少しですが、デーンぱんと、ベーグルを準備します。

平日や、土曜日にご来店いただけないお客様

日曜日、お待ちしています。


tennai3_convert_20140528165343.jpg


年末の営業日とベーカリー



こんにちは、

学校が冬休みに入って のんびりのgomameです。

コトコトjamを作ったり、粉の配合をしたり コーヒーの淹れる練習をしてみたり

小さくなったgomame空間を楽しんでいます。

年内は、30日まで営業します。 28日日曜日も開けますよ

27日土曜日ベーカリーopenします。

  でーんぱん

  ベーグル

  マフィン

  食パン

次のベーカリーの予定は、1月17日です。








yakiagari



  焼きあがってます。

 ベーグル  マフィン  デーンパン  しなやかさん(食パン)

 マフィン

おまたせしました



  お待たせ しました

 いちご酵母ベーグル←半年ぶりです

 林檎酵母ベーグル

 林檎酵母のデーン

20日の土曜日ベーカリーに登場です^^


  gomameのパンは、知名度が低いので、
 隠れfanの皆様に支えられております。

そのなかでも、ジワジワ人気がでてきているのが デーンです。

 今までは、イースト低温発酵で作っていたのですが、
酵母を変えて作ってみると、 日に日に味わい深くなるパンになりました。
大型のパンですが、日々味わい深くなっていくので、最後まで日がたっても
おいしく召し上がっていただけます。

イースト発酵のものも、おいしいんですけどね^^

土曜日は、マフィンも焼きます。


          begle1.jpg





入荷しました



  nicopanさんの クリスマス限定set,と エピブローチ

  が、本日入っております。

  数が少ないので、お早めに





yakiagari



でーんぱん 焼いています。


bakery3.jpg





  

  

半年


森から、住宅街に引っ越して来て、半年が経とうとしています

去年の10月から店舗探しや、いろいろで、
すごーく凝縮した時間だったせいか、6月に移転オープンして
まだ、半年なのに、ずいぶん月日がたったきがしています。

今年は、あと少しでおわり、12月 がんばります。^^

 



今週もありがとうございました。


今週も、ありがとうございました。

今週は、のんびり週間でしたが、今日は、ベーカリーもあり、

ばたばた、と賑わっとていました。

来週には、イチゴ酵母と、リンゴ酵母で、ベーグルが焼けそうです。

シュトーレンを仕込んでいます。 

来週から、店頭に出せそうです。

ホールで、お出ししたいのですが、価格が、とっても、高くなってしまうので、

gomameでは、切り分けて、焼き菓子として、お渡しします。

クリスマスまでのおかしです。

みなさま、良い週末を、お過ごしくださいませ。

                          gomame


shinさん めがねを、お忘れです。

預かっています。   ume

土曜日ベーカリー



明日、13日、土曜日ベーカリーopenします。

デーン、 シンプル、ベーグル、マフィン です。


パンブローチ作家のnicopanさんの作品が、、納品されました。

新作の、あんぱんと、コロネ、 も入っています。

クリスマス限定の、かわいい何か、近く入荷します。おたのしみに

 nicopanさんの作品販売は、gomameは、1月までです。

まだ、取扱い店が、市内では、2.3店しかないので、

ぜひ、この期間に、かわいいパン作品に会いに来てくださいね。



今日のやきあがり



おはようございます。

本日、パン焼いています。

食パンと、シンプル、ベリーマフィンです。

食パンは、3時くらいの焼き上がりです。

simple.jpg


あずきあんと、焼き芋のタルトをやきました。

ブレイクタイムに、いかがですか

ゴマメの、本棚に、作家伊坂幸太郎さんの、本が入ります。

本と、コーヒーと、甘いもの、

今週もありがとうございました。



今週もご来店ありがとうございました。

PTAなどで、2日の営業で、ご予定いただいていた お客様、

申し訳ございませんでした。

来週は、通常通りの営業にもどります。

今日の、ベーカリーも、いつも来てくださるご近所のお客さまや、遠くから足を運んでくださった

お客様で、にぎやかでした

本当に、いつも、おいしい時間のおともに選んでいただきありがとうございます。

年内は、13日、20日、27日が、ベーカリーの予定になっております。

 ブログにて、日にちや、焼き上がりをお知らせいたします。

みなさま、素敵な週末と、楽しい1週間をお過ごしくださいませ。^^


            gomame


  glassdrop.jpg


今週のおしらせ



こんにちは、

木 金 PTAの為、おやすみを、いただきます。

ご予定されていたお客様、またのおこしをお待ちしております。

6日 がっつり 土曜日ベーカリーします

 ベーグル

 デーンパン (天然酵母と大分県産オーガニック小麦ブレンド)

 マフィン

 パンデピス ← クリスマス菓子


もりもり、焼きます キシュ も焼きます。


洋ナシのチーズケーキを焼きました。 ティブレイクにいかがですか 

もちろん、食後の甘いものにも

ごはんは、是恒さんの、玄米ご飯に、竹林畑さんの有機サラダ
、いただきりっぱな大根のフライの定食です。

 

おまたせしました、 見本を、ディスプレイしている、時から、お問合せがあった、

     nicopanさんのブローチ入荷しました

   とにかく、かわいいです。 

  種類の少ないものもあるので、早いもの勝ちですよ~。




  

ohana3_convert_20140323095818.jpg


おはようございます。

12時オープンです。

ばたばた、ごはんを作っています。

是恒農園さんの無農薬玄米ごはんを使って今日は、炊いています。い
サラダ菜も、竹林畑さんのコーラルリーフや、みず菜、シャキシャキおいしいお野菜です。

ひさしぶりに、シンプルパンを焼いています。

マフィンも、間に合えば焼きます。

さあ、きょうのおかずに取り掛かりましょうかね~

立派な大根をいただいたので、何にしましょうかね^^

お楽しみに


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プロフィール

ume

Author:ume
こんにちは。
2014年6月、上野の森から古国府へ移転しました。
どうぞよろしくお願いします。
    
open 
12:00~17:00ごろ
ランチタイム…12:00~14:00

close
日曜/祝日
第3日曜.月曜連休
不定休あり

telphone
097-574-5159
 
address
大分市古国府169-9

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